向产蛋鸡的饲料中添加适量的鲜鱼油，能减少鸡蛋黄中胆固醇的含量，使鸡蛋成为保健鸡蛋。但加入椰子油、藏红花油、橄榄油及动物脂肪，则对鸡蛋中的胆固醇无影响。
维生素C
将2%的维生素C添加到鸡饲料中，喂养3～7周龄的小鸡，能增加鸡血液中的含钙量，提高胫骨、大腿骨的强度，预防因缺钙引起的疾病。若在产蛋的饲料中添加0.2%～0.3%的维生素C，能促进鸡的骨骼和所产鸡蛋蛋壳的钙化，使其骨骼健壮，不产软壳蛋。
有益微生物
在各个生长期的肉鸡饲料中添加有益微生物制剂，能有效地改善鸡饲料的营养效果，促进鸡的生长发育，增加鸡的胸部肌肉，减少沙门氏菌等病菌的危害。
氨基酸
氨基酸中的色氨酸是决定实际产蛋量的一个要素。实际产蛋量用产蛋率与蛋的内容量（蛋重减去壳重）的乘积表示。在通常情况下，生产1克蛋需要3.19毫克色氨酸。因此，如果1只产蛋及按90%的产蛋率、产纯重65克蛋计算的话，那么每天就需要157.7毫克的色氨酸。可见，色氨酸是产蛋鸡必需的氨基酸。此外，在育龄为1～21天的小鸡饲料中添加适量的色氨酸和0.375%的胱氨酸，能促进小鸡生长。