食品烘干机烘干腊肠的三个流程:预热处理:将捆扎好的香肠装入热泵干燥室需要5 - 6个小时,两小时内温度迅速上升到60 - 65度,水分不流失。这个过程主要是起到发酵的过程,控制肉不变色或变味。这就是我们所说的热身阶段。预热时间结束后,将温度调整到45 ~ 50度,湿度保持在50% ~ 55%的范围内。注意:香肠烘干时温度不宜过高,当温度高于65度时,香肠会滴油。如果长时间干燥,
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