生活的健康，无论是专业餐厅、食堂，还是家用厨房，在烹饪的过程中会在排烟系统内留下严重的油污堆积，使得油烟机和油烟管道等部位时间久了会形成很厚油垢，这样会引起排烟不畅或着无法使用，甚至有引起火灾的重大危害。

我们的清洗方式 如下 :

1：到达现场务必切断油烟机系统电源。是工作的重中之重。酒店， 宾馆的大型油烟机多数使用380V的高压电源，极少数是220V的电源。

2：人员分配：一 合理安排可以使工程的进度，效果更好。抽风机一般2人 ；过滤器一般2人，风道多人（视自己人员定）

3：可以使用钻孔法和开孔法。较小烟道使用开孔法。较大烟道使用清洗机器人操作，彻底清除烟道污垢

4：用工作铲刀将吸顶，烟道，风机，过滤器较厚部分清除。注意力道，切忌有所损坏。

5：将专门油烟机清洗液喷涂一遍。千万人体不能接触，做好防护工作。

6：用专门油烟机高压枪喷射。显然剩下的污垢一点点了。

7：清除一遍，彻底清除所有污垢。

当然这时你面前出现的肯定是一套干干净净油烟机系统，厨房抽风系统更好，防火措施更有效。

油烟管道清洗流程

一、烟道清洗流程

烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的

，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。

本公司采用高压射流加强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。

二、烟罩及灶台

清洁内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。我们将重点对平行烟道内部进行彻底清洁。

三、风机连接帆布或烟道

风机与烟道连接的方法一般有两种情况：一种是用帆布相连的软连接，而另一种是直接与烟道相连的硬连接。我公司提供更换风机连接帆布的服务。如果是烟道硬连接，我们将与风机相连的烟道进行彻底清洁。

四、烟道清洁

①外部竖烟道

我公司建议：对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖烟道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，

较重的油烟则会沉积在竖烟道与横烟道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖向烟道的内壁上，并不会形

成很厚的油污，所以我公司建议，对未超过半年清洁期的烟道只需对烟道弯头进行清洁即可。

②横烟道 我公司建议每半年清洁一次

五、风机

我们不但对风机表面进行清洁，而且将风机进行拆卸对其内部进行清洁，清洁人员均是掌握专业知识并具有丰富实践经验的人员担任，确保清洗后风机运转正常。

六、油净化器

我公司提供更换油烟净化器内置过滤网的服务。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对

油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，我公司针对不同类型的油烟净化器有独特的方法

谈不定期清洗油烟管道的危害，未清洗油烟管道油污及其危害

当蒸汽、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时，都会沉积在这些组件表面，久而久之就形成油污。根据烹调的类型和使用量，排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污，一年就能达到几百公斤。

火灾危险

每年在美国发生大约5000起餐厅火灾，损失高到8千万美元。这类火灾通常发生在烹调区域，然后通过排油烟系统迅速蔓延至房顶。油污燃烧可达1400度。

环境健康隐患

排油烟系统内油污的不断沉积，不但产生肮脏的气味，更容易滋生，成为环境健康的危害。

加大能耗 & 减少使用寿命

排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力，从而需要加大风机负荷，以保证正常工作。同时也缩短了设备使用寿命。

油烟机过滤网罩清洗的方法：

（1）拧开固定网罩的螺钉。

（2）将取下的过滤网罩放在化油剂的温水中浸泡几分钟。

（3）用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清洗干净，再用清水抹布擦拭。

（4）按拆下前的样子装好过滤网罩。

（5）安装好以后，检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。

（6）请按抽油烟机保养规定的周期进行清洗过滤网罩.