重庆蜀名厨餐饮小吃培训

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盐边牛肉的正宗做法

2020-12-05 04:51:30  314次浏览 次浏览
价 格:面议

蜀名厨盐边牛肉技术佐以经典的川菜调味方式,既保持了食材的原汁原味,又混以四川特有地方口味的融合。具有麻辣鲜香,软和爽口的特点。所以为广大食客推崇。牛肉适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;具有安中、健脾养胃、强筋壮骨的功效。

理论讲解:1.由师傅介绍项目技术所需原材料

实操指导:1.老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程;2.学员现场备原材料,老师旁边检查指导;3.学员实战操作,老师在旁指导,随时指出失误操作;4.操作流程回顾,反复练习;5.制出成品,老师品尝总结;

开店指导:1.开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、采购;2.讲解开店常用的营销方法;3.开店成本的把控。

培训内容

1、盐边牛肉的系统讲述;

2、盐边牛肉原料的选购;

3、盐边牛肉食材的预加工;

4、盐边牛肉味型确定;

5、盐边牛肉系列味汁的调制;

6、盐边牛肉加工的基本标准;

7、盐边牛肉加工的工艺步骤;

8、盐边牛肉系列调味品的注意事项

师资优势:汇集名厨授课,学校品牌保证,巴蜀风味,正宗技术

我们承诺:签订正规合同,随到随学,不限制学习时间,学会满意为止,一次性收费,中间不收取任何费用,凭合同三年以内技术免费升级,终身免费复习

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