重庆可欣餐饮培训学校

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重庆正宗的纸包鱼技术培训哪里的好吃

2020-08-02 10:13:17  602次浏览 次浏览
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纸包鱼结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!

纸包鱼 (8).jpg重庆可欣专业培训纸包鱼,小班教学,随到随学,循环授课,独立操作台,成品全部带走,设备齐全、真材实料教学、培训内容经典。口味有:蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味、酸菜味等任选四种口味,重庆可欣教您正宗的纸包鱼技术。

1.纸包鱼所用的材料的认识、各种食材的作用、可量化标准

2.鱼的选择、杀鱼、片鱼、腌制鱼的核心配方配比

3.纸包鱼秘制辣椒油核心配方配比制作方法

4.纸包鱼各种核心配方配比秘制酱料的制作

5.各种辅料、配菜的处理、加工

6.底料的炒制核心配方配比

7.学习店铺选址、装修、菜单制作等开店课程指导

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