农产品追溯系统是由托普云农研发供应，它可以实现人们吃的东西“从田间到餐桌”全程可追溯信息化管理，其中包括生产、加工、流通和消费等多个环境。该系统是区域农产品质量信息统一发布和查询平台，对管理辖区内所有农产品建立市场准入机制，完善农产品和食品准入登记备案，根据“一物一码”标准，对农产品建立个体身份标识，准确记录从种植管理、生产、加工、流通、仓储到销售的全过程信息，通过使用智能手机扫描二维码、条形码、电 话、触摸屏、电脑等进行农产品追溯查询，为消费者提供透明的产品信息。通过信息平台建立，能够将市场、超市、餐饮企业、政府监管部门和消费者有机的联系在一起，形成良性的互动，通过企业自律、政府监管、消费者监督来达到共管共治的目的。

农产品追溯系统的原理为，通过分析中国农产品生产的产地环境和加工流通环节的实际情况，应用GIS 技术，结合产区地形地貌、农产品种植（养殖）等情况，对种植区域进行产地划分，采用以行政区划码和地块编码为主体的方式进行统一编码，给每个种植（养殖）地块一个的身份编码，将其与农产品生产信息关联起来，实现产地信息的可视化表达。另外，结合农产品生产供应链，采用EAN/UCC 条码技术，将农产品生产的生产、加工和流通环节的信息联系在一起，实现农产品的质量全程跟踪与回溯。

农产品追溯系统实现农产品质量追溯及物流信息管理，贯穿从种植、生产、加工包装，流通，直到消费者的全过程中，切实保障消费者对农产品种植、加工运输等过程相关信息的知情权，进一步提升对农产品物流系统的监管和农产品品牌的建设。系统包括了生产、加工、仓储、运输、零售等环节，提供整套体系的运转与监管。

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