黑豚要在正规的养殖基地进行购买，选择身体健康，妙色顺滑鲜亮，身形匀称，食欲旺盛，这样的黑豚要优先进行订购，黑豚的公母比例为1比1，不然很容易出现争斗对黑豚的生长很不利，订购完成黑豚要使用小铁笼进行运送，使用深色的布片遮盖，防止因运输引起的食欲下降，降低黑豚出现异常情况的发证。

黑豚对食物的选择要求不是很高，可以吃的饲料有很多，想要维持黑豚的营养需要就要使用多种的饲料来源，提高黑豚的抗病能力，饲料多以青料为主，精料主要指玉米，麦麸，米糠等，青料主要使用，鲜嫩野菜，牧草，玉米叶，甘蔗叶，树叶，青菜，果皮，户罗布，红薯，这些都是黑豚的比较优质的饲料，精料主要是使用玉米粉百分之40，稻谷粉百分之10，麦皮百分之29，花生壳粉百分之15，鱼粉百分之2，骨粉百分之2，食盐百分之1，生长素百分之1，按照这样的配方进行调制。

做好黑豚养殖的管理工作是非常重要的，对于饲料要保证投喂的饲料无变质发霉或是不干净。尽量使用新鲜的饲料，投放颗粒饲料时，要与饮水一起投放，饲料的投放要多投少量。投放饲料还要适当的投放一些青草饲料，青草饲料尽量在什么时候投放就什么时候割，避免青草过老。控制好周围的温度湿度，保持养殖室的安静，太吵闹的环境会使黑豚受惊，如果是怀孕的母黑豚可能还会流产。

从我国消费市场上看，黑豚肉的消费区域已由初的沿海大中城市的宾馆、酒楼走向内陆，走向大众的餐桌，但广州、上海、香港等地仍是主要消费市场。由于消费市场的强劲拉动，各地黑豚养殖业发展很快，有些养殖基地着手开发黑豚深加工产品，先后生产了“清蒸黑豚”、“红烧黑豚”、“芦笋炒豚片”、“豚肉铁板烧”等百余种系列菜肴；初步走出一条产、供、销一条龙的产业化道路，促进了行业的发展。