食品生产经营卫生许可证是卫生许可证的一个类别之一，是国家卫生主管部门对食品生产与经营者颁发的允许进行食品生产经营的法定证件。
在我国，根据《食品卫生法》的规定，食品生产经营企业和食品商贩，必须先取得卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。卫生许可证的发放管理方法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门规定。
食品卫生许可证
在我国，根据《食品卫生法》的规定，食品生产经营企业和食品商贩，必须先取得卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。卫生许可证的发放管理方法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门规定。
卫生许可证的发放适用对象，包括各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以为目的的物品。
卫生许可证可适用的行为，包括一切事物的生产(不包括种植业和养殖业)、采集、收购、加工、储存、运输、陈列、供应、销售等活动。卫生许可证的使用主体，包括一切从事食品生产经营的单位或者个人，其中也包括职工食堂、食品商贩等。
流程
折叠新领证
1、 申请报告;
2、 《XX市卫生局卫生许可证申请书》;
3、 企业名称预先核准通知书复印件;
4、 卫生管理组织(架构)名单;
5、 各类场所卫生管理制度;
6、 主要生产设备清单;
7、 建设项目四置图、平面布局图(空调系统生产车间、生产设备、给排水系统、卫生设施布局、通风排气)，要求提供蓝图或电脑打印图(标明尺寸、面积和经营单位名称)。(已在我所办理建设项目卫生验收合格的单位可免提供);
8、从业人员健康证和卫生知识培训证(申报时可不需要提供，但领证前必须提供)。
折叠换证、复核
1、 申请报告;
2、 《XX市卫生局卫生许可证申请书》;
3、 工商营业执照复印件(副本);
4、 原卫生许可证副本原件，产品备案表原件;
5、 从业人员健康证和卫生知识培训证复印件:10人以下提供全部复印件，10人以上提供名册。名册内容包括:序号、姓名、性别、年龄、工种、健康证发放日期、证号、培训证发放日期、体检单位、培训单位;
6、申报单位关于其生产场地、流程布局、产品配方、工艺及标签、卫生设施、生产设备及检验室设施、空调系统、给排水系统等方面中任何一项有变动的应递交变动后的材料;
7 、 产品卫生检验报告书(一年内)。
折叠变更
1、 申请报告;
2、 《XX市卫生局卫生许可证申请书》;
3、新增产品的，按"新产品审查"进行，所需资料也一样要求;
4、减少产品的，仅需递交"申请报告";
5、原卫生许可证副本原件、工商营业执照复印件
折叠变更1、 申请报告;
2、 《XX市卫生局卫生许可证申请书》;
3、新增产品的，按"新产品审查"进行，所需资料也一样要求;
4、减少产品的，仅需递交"申请报告";
5、原卫生许可证副本原件、工商营业执照复印件
食品经营许可证的前身是预包装食品经营许可证+餐饮许可证，虽然现在已经合二为一，但是在经营项目上还是有区别的。
关于申请所需资料，这个按照《食品经营许可管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第17号)来准备就可以了，再在当地的食品药品监督管理局拿下表格，全国基本都是大同小异。
如果只是做预包装食品相对简单很多，但如果你是做餐饮的就不一样啦，做餐饮的重点不是你的材料齐不齐全，而是你的经营场所符不符合要求，食药监会根据《食品药品监管总局关于印发食品经营许可审查通则》进行现场审查，根据不同的经营项目有不同的装修设计要求，例如，做饮品的需要接直饮水；做中餐的可能会涉及到粗加工间；做寿司、刺身、沙拉、卤味、裱画蛋糕之类的生冷食品需要做专间等等，行政许可讲究一个程序正义，然而这些往往都是大家忽略的重点，如果对这块不熟悉，建议先找顾问咨询。