厦门冰峰制冷设备有限公司

主营:厦门速冻库设计,厦门工业冷水机组供应,制冷配件销售

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漳州冷冻库安装,漳州冷藏库制作,漳州保鲜库维修

2019-08-17 11:54:01  1332次浏览 次浏览
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漳州冷冻库安装,漳州冷藏库制作,漳州保鲜库维修

厦门冰峰制冷设备有限公司提供设计、制作各种大、中、小型冷藏库、冷冻库、气调库、保鲜冷库,速冻库、物流冷库、药品储藏库及各种实验性冷库、恒温库、防爆冷库等各类冷库;包括组合拼装式冷库和土建冷库等。

冷库冷冻库设计:为了长期贮存或长途运输易腐食品,就需要将其冷冻。

肉类的冷冻质量除本身在冷冻前的新鲜度外,还与冷冻速度有很大关系。一般采用快速冷冻,以保证肉类质量,即采用强制冷空气循环,以提高冷冻速度。冷冻间的空气循环速度达到1m/s时,冷冻时间可缩短到1/2;冷风速度到2m/s时,冷冻时间可缩短到1/2.4;冷风速度到10m/s时,冷冻时间可缩短到1/3.6。

在设计冷冻库时,应满足以下要求。

首先,在指定的时间内完成食品的冷冻,达到规定的质量要求。在低温下不,但要求冷冻速度快,而且要求同一批食品整个表面温度分布要均匀。因此,要合理的气流设计才能在保证冷冻质量的同时,缩短冷冻时间。其次,冷冻间装置应简单,使用方便,以便维修,能用于多品种的冷冻。

后,应采用机械传送和操作自动化,以改善劳动条件。

冷库的冷冻间,通常采用的冷却设备为强制式空气循环吹风式冷风机(吊顶式和落地式),或搁架式排管。吹风是冷冻间的平面布置是冷冻间的形式而异。按气流方向有两种形式:纵向吹风和横向吹风。

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