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供应海藻酸钠价格,高含量海藻酸钠用途

2020-06-17 05:51:01  1393次浏览 次浏览
价 格:95

中文名称:海藻酸钠

英文名称:Alginic acid, sodium salt

别名:皮萨草

更多名称:Pisa grass

CAS号:9005-38-3

MDL:MFCD00081310[1]

CAS号:9005-38-3

分子量:216.1212 别名:褐藻酸钠;褐藻胶,海藻酸钠分子式: [C6H7O6Na]n

海藻酸钠用途:广泛应用于食品、饮料、糖果及医药行业。包装:25KG/纸板桶,内衬热封塑料袋。

贮存:应贮存在干燥、清洁通风的环境中。贮存温度低于25。防潮、防热、防晒,严禁与有毒物质混放,海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品,如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性,可作为上乳制饰品覆盖物,可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。 海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁,布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂,以提高制品的稳定性质,减少液体渗出。 在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性,使其拉力强、弯曲度大、减少断头率,特别是对面筋含量较低面粉,效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠,可改善制品内部组织的均一性和持水作用,延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层,改进香味逸散,提高熔点的性能。 海藻酸钠 含量:99% 海藻酸钠产品作用,海藻酸钠产品报价,海藻酸钠供应商,海藻酸钠型号,海藻酸钠CAS号。

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