伏特加酒的知识了解

伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经由蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经由活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且平淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有炎火般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是有灵活性、适应性和变通性的一种酒。 伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。 伏特加酒，你知道多少关于这种酒的知识，知道这种酒是来源于那个国家，以及它的加工的方法吗？伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中无杂味的。

在波兰，也有更早便饮用伏特加的记实。俄罗斯是出产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。伏特加语源于俄文的生命之水一词，当中水的发音Voda，约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。特别是在第二次世界大战开始时，因为俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为出产伏特加酒的大国之一。